Fior Di Loto Farina Di Segale Integrale Biologica 500 g

La farina integrale di segale è un prodotto alimentare per realizzare dolci e pane particolari dal gusto sano e deciso.La farina integrale di segale Fior di Loto è un prodotto biologico proveniente esclusivamente da segale bio intera, coltivata in Italia. E' molto usata nei pani speziati del nord Europa. Il pane di segale si conserva più a lungo.Consigli d'usoLa farina integrale di segale, di solito viene "mescolata" ad altre farine per migliorare le caratteristiche di impasto e lievitazione.IngredientiFarina di segale bio.ConfezioneBusta da 500 gMaggiori informazioni sul prodotto le puoi trovare sul sito del produttore Fior di Loto La farina integrale di segale Fior di Loto contiene glutine, e quindi non è adatta ai celiaci. La farina integrale di segale Fior di Loto contiene un glutine con bassa attitudine panificatoria, un elevato contenuto di sali minerali e le vitamine maggiormente contenute sono: PP, E, B5, B1, B6. E' perfetta per la preparazione di pane scuro e di prodotti tradizionali. Se usata da sola, è poco adatta alla produzione di alimenti lievitati, ma se viene miscelata alla farina bianca conferisce al pane un certo sapore di acido e rende gli impasti un po' più elastici. Per le percentuali si va da un terzo a due terzi di farina di segale su farina bianca. Queste le caratteristiche nutrizionali della farina integrale di segale Fior di Loto:VALORI MEDI PER100 gEnergia329 kcal / 1492 kJGrassi2,5 gCarboidrati68 gProteine14 g