Il Ferro nell'Organismo
Il ferro e un minerale essenziale che svolge un ruolo fondamentale nel trasporto dell'ossigeno nel sangue (come componente dell'emoglobina) e nella produzione di energia cellulare. La carenza di ferro e la carenza nutrizionale piu diffusa al mondo, secondo l'OMS.
Chi e Piu a Rischio di Carenza
- Donne in eta fertile: per le perdite mestruali
- Donne in gravidanza: per l'aumento del fabbisogno
- Vegetariani e vegani: il ferro vegetale (non-eme) ha un assorbimento inferiore
- Sportivi: soprattutto chi pratica sport di endurance
- Anziani: per ridotto assorbimento e alimentazione meno varia
- Bambini e adolescenti: nelle fasi di crescita rapida
Tipi di Ferro negli Integratori
Non tutte le forme di ferro sono uguali per assorbimento e tollerabilita:
Ferro Bisglicinato (Ferro Chelato)
- Ferro legato all'aminoacido glicina
- Elevato assorbimento
- Generalmente ben tollerato a livello gastrointestinale
- Non interferisce con l'assorbimento di altri nutrienti
Ferro Liposomiale
- Il ferro e racchiuso in liposomi (microsfere lipidiche)
- Protetto dall'ambiente acido dello stomaco
- Assorbimento attraverso la mucosa intestinale senza irritarla
- Tra le forme meglio tollerate
Solfato Ferroso
- La forma tradizionale e piu economica
- Buona biodisponibilita
- Puo causare effetti gastrointestinali (nausea, stipsi, feci scure)
- Meglio assunto a stomaco vuoto (ma la tollerabilita migliora a stomaco pieno)
Ferro Pirofosfato
- Meno biodisponibile delle forme sopra
- Ben tollerato
- Spesso utilizzato nell'arricchimento alimentare
| Forma | Assorbimento | Tollerabilita | Costo |
|---|---|---|---|
| Bisglicinato | Alto | Buona | Medio-alto |
| Liposomiale | Alto | Ottima | Alto |
| Solfato ferroso | Buono | Variabile | Basso |
| Pirofosfato | Moderato | Buona | Medio |
Consigli per l'Assunzione
- La vitamina C favorisce l'assorbimento del ferro: assumerlo con un bicchiere di succo d'arancia o con un integratore di vitamina C
- Te, caffe, latticini e cereali integrali possono ridurre l'assorbimento se assunti contemporaneamente
- La costanza e importante: i livelli di ferritina richiedono tempo per risalire
- Le feci scure sono un effetto normale e non preoccupante dell'integrazione di ferro
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L'integrazione di ferro va sempre valutata con il medico sulla base degli esami del sangue (emocromo e ferritina).
Disclaimer
Le informazioni contenute in questa guida hanno scopo puramente informativo e non sostituiscono il parere del medico o del farmacista. Consulta sempre un professionista sanitario prima di assumere qualsiasi farmaco o integratore.
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